Back-office de restaurant : coût des recettes, inventaire, fournisseurs, personnel et permissions fines par rôle.
Plateforme de gestion Nuxt + Supabase pour un restaurant : produits et recettes avec calcul des coûts et prix ajusté aux pertes, inventaire avec lieux de stockage et seuils de stock, gestion des fournisseurs, fiches du personnel, imports CSV, tableaux de données réutilisables avec actions en ligne et RBAC fin par page via des workflows en service-role.
L’accueil du back-office : accès rapide à chaque module de gestion — produits, recettes, fournisseurs, inventaire, retours, permissions et personnel.
Un catalogue de produits consultable avec catégorie, marque, fournisseur, poids et prix de référence / au kilo — filtrable et importable en CSV, avec modification / suppression en ligne.
Des recettes classées par saison et par service, avec un coût par portion calculé et un prix de vente TTC suggéré — le moteur de calcul des coûts du back-office.
Les fiches du personnel avec rôle(s) et statut actif / inactif, recherche par nom / e-mail / rôle — elles alimentent la couche de permissions RBAC.
